SINGAPURA MENJADI TUAN RUMAH DALAM PENGHARGAAN RESTORAN DUNIA

SINGAPURA MENJADI TUAN RUMAH DALAM PENGHARGAAN RESTORAN DUNIA

BUNDAPOKER

Tahun depan, Singapura akan menjadi tuan rumah penghargaan Dunia 50 Restoran Tahunan dan banyak ditonton, dianggap sebagai Oscar industri restoran global.

Ini adalah pertama kalinya sebuah negara Asia dipilih untuk menjadi tuan rumah upacara penghargaan peringkat restoran global, yang dimulai pada tahun 2002. Kota-kota tuan rumah sebelumnya termasuk London, Bilbao, Melbourne dan New York.

Penghargaan 50 Bar Terbaik Dunia, yang kini memasuki tahun ke-10, juga akan berlangsung di sini pada 2021, menjadikan Singapura sebagai kota pertama, selain bar penghargaan 'kota asal London, untuk dikukuhkan sebagai tujuan tuan rumah.

Acara ini, serta forum makanan # 50BestTalks yang berdiri sendiri pada tahun 2020 dan dua lagi cicilan dari penghargaan bar edisi Asia, merupakan bagian dari kemitraan tiga tahun antara 50 pemenang penghargaan terbaik di London dan penyelenggara program acara William Reed Media Bisnis dan Singapore Tourism Board (STB).

Pengumuman itu dibuat semalam, sebelum makan malam cocktail enam-tangan di restoran Avenue di London, yang dibuat oleh koki dari tiga restoran top Singapura - restoran Prancis Odette, restoran Eropa kontemporer Corner House dan Restoran Peranakan yang progresif, Kemiri; dan para bartender dari tiga bar koktail Singapura - Asli di Amoy Street, Manhattan di Regent Singapore dan Operation Dagger di Ann Siang Hill.

Odette saat ini adalah satu-satunya restoran Singapura di daftar 50 Restoran Terbaik Dunia. Ini memulai debutnya di No. 28 tahun ini.

Tanggal untuk upacara penghargaan restoran belum dirilis.

Ms Melissa Ow, kepala eksekutif STB, mengatakan pemilihan Singapura untuk menjadi tuan rumah dari 50 acara-acara terbaik "membawa bukti berdiri dan pengaruh Singapura sebagai tujuan di garis depan tempat makan dan koktail internasional".

STB juga mengatakan bahwa 50 acara terbaik tidak hanya akan melibatkan industri, tetapi juga publik.

Misalnya, akan ada makan malam kolaboratif oleh koki top internasional dan lokal dalam hubungannya dengan penghargaan restoran, sedangkan # 50BestTalks, yang berpusat pada tren dalam keahlian memasak, akan terbuka untuk umum.

Kemitraan ini diharapkan memiliki efek knock-on, dan memacu pertumbuhan dan meningkatkan tingkat dalam industri makanan dan minuman, serta mendorong kesadaran global Singapura sebagai tujuan gaya hidup yang dinamis dan modal kuliner terkemuka.