BEBERAPA TEMUAN TENTANG DIET KETO

Salah satu jenis diet penurun berat badan yang paling populer saat ini adalah diet ketogenik - diet yang tinggi lemak dan rendah karbohidrat. Tapi jenis diet ini mungkin terkait dengan peningkatan risiko diabetes tipe 2 dalam beberapa hari pertama diet, penelitian baru pada hewan menunjukkan.

Meskipun penelitian ini dilakukan pada tikus - yang berarti lebih banyak penelitian diperlukan untuk mengkonfirmasi efek pada manusia - para ahli mengatakan pekerjaan itu menunjukkan bahwa diet dapat memiliki risiko kesehatan bagi manusia.

Diet keto telah terbukti membantu orang menurunkan berat badan dalam jangka pendek; Namun, manfaat jangka panjang dari diet tidak begitu jelas, menurut Mayo Clinic. Diet ini dinamai ketosis, yang merupakan kondisi tubuh saat mengikuti rencana. Dalam ketosis, tubuh menggunakan badan keton, atau molekul yang larut dalam air yang dihasilkan oleh hati dan pemecahan jaringan lemak untuk energi sel sebagai lawan gula dari karbohidrat yang dicerna. Dan pada beberapa orang, ini menghasilkan penurunan berat badan.

Namun, efek fisiologis ketosis tidak sepenuhnya dipahami. Itu sebabnya para peneliti di Swiss berangkat untuk lebih memahami bagaimana tubuh keton mempengaruhi proses molekuler dalam tubuh, menggunakan tikus sebagai model mereka. Tetapi karena penelitian itu dilakukan pada tikus, lebih banyak pekerjaan yang diperlukan untuk melihat apakah temuan berlaku untuk manusia.

Dalam studi tersebut, para peneliti memberi makan tikus diet ketogenik selama beberapa hari dan diharapkan untuk menemukan hasil yang menguntungkan - mungkin penurunan berat badan atau indikasi lain peningkatan kesehatan. Sebaliknya, mereka menemukan bahwa hati mulai menolak insulin hampir segera dan tikus tidak dapat mengatur kadar gula darah mereka setelah hanya tiga hari pada diet. (Resistensi insulin, yang berarti bahwa sel-sel dalam tubuh tidak merespon insulin, merupakan karakteristik utama diabetes tipe 2.)

"Kami mengharapkan efek menguntungkan, kemudian untuk kejutan besar kami ternyata ini tidak terjadi," kata penulis studi senior Christian Wolfrum, ahli biokimia di ETH Zürich di Swiss.

Jika hati resisten terhadap insulin, itu pertanda buruk bagi seluruh tubuh dan bisa berarti ada peningkatan risiko diabetes tipe 2, kata para peneliti. Terlebih lagi, hasil ini memprihatinkan karena pasien yang kelebihan berat yang ingin mengurangi risiko diabetes tipe 2 dengan mengikuti diet ketogenik secara tidak sengaja dapat meningkatkan risiko mereka untuk mengembangkan penyakit, setidaknya dalam beberapa hari pertama diet mereka.

Tetapi penting untuk diingat bahwa ini adalah penelitian pada hewan, kata Wolfrum kepada Live Science. "Seseorang tidak dapat membuat asumsi apapun tanpa menguji ini pada manusia," katanya.

Memang, "penelitian pada hewan sangat bagus ketika mengartikan jalur biologis tetapi dalam menerjemahkan [temuan] kepada manusia, ada beberapa langkah lagi" diperlukan, kata Teresa Fung, seorang ilmuwan nutrisi dan ahli diet di Simmons College di Boston yang tidak terlibat. dengan penelitian.

Meskipun demikian, Fung mengatakan kepada Live Science bahwa dia berpikir penelitian tersebut dengan jelas menunjukkan potensi diet ketogenik memiliki efek yang merugikan pada manusia. Dan, sampai para peneliti lebih memahami risiko dari efek merugikan itu, dia menyarankan agar orang mempertimbangkan cara lain untuk mencapai tujuan kesehatan mereka, seperti mencoba diet yang kurang ketat.

Wolfrum mengatakan dia dan rekan-rekannya tidak ingin menghentikan orang dari mengubah diet mereka jika itu yang diperlukan untuk mencapai berat badan yang sehat, tetapi mereka pikir penting bagi orang untuk mengetahui bahwa "keputusan [final] pada diet ketogenik tidak keluar. namun." Masih ada lebih banyak penelitian yang harus dilakukan untuk sepenuhnya memahami efek jangka panjang dari diet rendah lemak, rendah karbohidrat. Sementara itu, kata Wolfrum, "asupan makanan yang lebih seimbang mungkin adalah cara yang paling sehat untuk hidup."