Makanan yang disimpan di dalam kukas cepat rusak? Es krim mencair meskipun disimpan dalam freezer dan buah-buahan cepat busuk meskipun berda di dalam kulkas? Jika jawaban dari semua pertanyaan tersebut adalah ya, berarti ada yang salah dengan temperature lemari pendingin yang kita miliki.
Berdasarkan petunjuk dari badan pengawasan obat dan makanan Amerikan suhu kulkas sebaiknya berada atau di bawah 4 derajat Celsius. Sementara itu, suhu freezer sebaiknya – 18 derajat Celsius. Memang, tidak semua kulkas di lengkapi dengan termometer sehingga menentukan suhu yang tepat bisa jadi membingungkan.
Kabar baiknya, harga termometer untuk kulkas ini tidak mahal dan bisa ditemukan di sebagian besar took peralatan dapur. Memiliki lemari es pada suhu optimal adalah kunci untuk memastikan bahwa hasil dan sisa makanan bisa bertahan selama mungkin.
Selain itu, menyimpan makanan pada suhu yang optimal merupakan salah satu cara termudah untuk mencegah penyakit bawaahn dari mengonsumsi susu, telur, dan susu yang sudah kadaluasa atau tengik. Sementara menyimpan makanan pada freezer dengan cara yang tepat adalah cara yang bagus untuk menyimpasn bahan makananan seperti daging.
Badan pengawas obat dan makanan Amerika mencatat bahawa semakin lama makanan dibekukan, maka akan mempengaruhi setruktur, rasa, aroma, kesegaran, dan warna makanan. Jika kamu khawatir sisa-sisa makanan menjadi rusak sebelum kalian mengonsumsi, Peggy Woodward selaku editor rubric makanan pada laman Reader’s Diggest, lmengatakan bahwa ada beberapa cara kreatif yang bisa kita lakukan.
“ Daging sisa dapat ditambahkan ke sup atau dikombinasi dengan telur. Jika kalian memiliki sedikit sayuran yang dimakan, letakkan telur di atasnya dan nikmati hidangan itu untuk makan malam. Sisa nasi bisa kalian gunakan untuk membuat nasi goring yang enak. Buah-buahan bisa menjadi salad buah dan sayuran bisa kalian olah menjadi tumis,”paparnya.
Secara teratur memeriksa termometer adalah cara terbaik untuk memastikan makanan aman, tetapi untuk berjaga-jaga jika kulkas atau freezer kalian sedikit terlalu hangat dan dingin, dan cara untuk memastikan semuanya berfungsi denganbenar. Berikut cara tersebut.
-Tutup pintu kulkas. Mudah untuk membiarkan pintu kukas terbuka saat kalian memasak atau membongkar barang-barang belanjaan, tetapi bukalah pintu kulkas saa kalian benar-benar memerlukannya.
-Sebarkan makanan. Kelihatannya konyol, tetapi jagalah agar makanan tersebar sehingga udara dapat mengalir dengan benar melalui lemari es dan freezer. Kulkas yang diisi penuh cenderung lebih hangat dari pada kulkas yang kurang diisi.
-bersihkan koil kulkas. Seperti peralatan lain, kulkas juga membutuhkan perawatan dari waktu ke waktu.
0 komentar:
Posting Komentar
Catatan: Hanya anggota dari blog ini yang dapat mengirim komentar.