BEBERAPA HAL YANG PERLU DI PERHATIKAN TENTANG DIET

Di dalam zat Karbohidrat mendapatkan rap yang buruk. Orang-orang tampaknya percaya bahwa memakannya sama dengan penambahan berat badan — dan pengikut diet rendah karbohidrat, tinggi lemak seperti keto tampaknya puas untuk menyingkirkan mereka semua bersama-sama. Tetapi ada diet baru di kota, dan itu adalah jawaban penyayang roti terhadap peningkatan fobia karbohidrat ini: diet karbohidrat super.

Kami tidak menyarankan Anda hanya makan karbohidrat (kami berharap). Dibuat oleh mantan pelatih Biggest Loser, Bob Harper, super carb memprioritaskan keseimbangan di semua macronutrien — protein, lemak, dan karbohidrat. Harper mengatakan setiap makan atau camilan yang Anda konsumsi harus terdiri dari 40% protein, 30% lemak, dan 30% karbohidrat.

dijelaskan Menurut rasio itu, Anda tidak benar-benar mengonsumsi karbohidrat dalam jumlah yang gila. Tetapi karbohidrat yang Anda makan haruslah "super" dalam arti bahwa karbohidratnya mengandung serat, sehingga mereka membakar tubuh dan dicerna secara perlahan. Itu termasuk hal-hal seperti 100% roti gandum dan pasta atau buah segar.

“Saya tidak ingin menjalani kehidupan yang akan sangat dirampas sehingga saya tidak dapat memasukkan karbohidrat kompleks ke dalam diet saya,” Harper memberitahu Kesehatan. Setelah dia mengalami serangan jantung pada Februari 2017, dia menciptakan diet karbohidrat super untuk memastikan dia mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan untuk mempertahankan berat badannya dan memulihkan, dia menjelaskan.

Dijelaskan oleh  Harper, hari-hari biasa di diet terdiri dari tiga makanan standar dan satu camilan, atau saat dia menyebutnya, “makanan penutup.” Untuk sarapan, dia akan membuat sandwich telur dengan roti Yehezkiel, dan ketika makan siang berguling-guling, dia akan menyiapkan dada ayam panggang dengan seperempat buah alpukat, sayuran kukus, dan beras merah. Untuk makanan terakhir hari itu, Harper akan memilih daging atau ikan merah tanpa lemak bersama dengan nasi merah atau pasta quinoa dan lebih banyak sayuran.

namun Kadang-kadang, Harper juga mengatakan dia akan meninggalkan lemak dari piring makan malamnya dan memiliki selai kacang sebagai makanan penutup. Secara keseluruhan, pedoman nomor satu menempel pada makanan yang diproses sesedikit mungkin. "Ini adalah cara untuk membuat orang mulai berpikir tentang apa yang mereka makan, jadi mereka tidak hanya makan tanpa berpikir," kata Harper.

namun Ternyata, daro metode yang di buat Harper tidak baru seperti kelihatannya. Editor nutrisi yang berkontribusi pada kesehatan Cynthia Sass, MPH, RD, mengatakan “Para ahli diet telah merekomendasikan pendekatan yang seimbang ini selama beberapa dekade.” Sass mengatakan Harper benar, karbohidrat tidak secara inheren menggemukkan. Cara mereka memengaruhi berat badan ditentukan oleh kualitas, ukuran porsi, dan waktu.

Jadi mengapa orang kehilangan begitu banyak berat badan pada diet rendah karbohidrat? Mereka yang melihat hasil serius kemungkinan besar makan karbohidrat yang diproses sangat sebelum benar-benar memotong mereka, katanya. "Solusinya bukan untuk menghilangkan karbohidrat sepenuhnya, melainkan memilih karbohidrat kaya nutrisi yang tidak diproses, dalam jumlah yang akan dibakar dan digunakan oleh tubuh, berdasarkan tingkat aktivitas Anda dan permintaan bahan bakar," jelas Sass.

Meskipun rencana makan ini mungkin tidak revolusioner di dunia nutrisi, Sass mengatakan bahwa ini mendorong orang untuk melihat makanan mereka dengan cara yang seimbang, dan itu pasti menguntungkan. Jika porsi sesuai berdasarkan kebutuhan seseorang, karbohidrat super dapat meningkatkan penurunan berat badan, ia percaya.

Sass merekomendasikan untuk meraih karbohidrat sehat seperti ubi jalar, quinoa, kacang, kacang, dan buncis. Dan jika Anda tertarik dengan diet, ambil buku Harper, The Super Carb Diet: Shed Pounds, Build Strength, Eat Real Food ($ 18, amazon.com).

"Sekali lagi, idenya adalah keseimbangan, dengan tujuan untuk menekan jumlah yang tepat untuk memungkinkan penurunan berat badan, tetapi tanpa merampok tubuh Anda dari nutrisi kunci," kata Sass. “Jadi bukan diet karbohidrat tinggi atau diet rendah karbohidrat, melainkan diet karbohidrat yang tepat.”