Kedua, kami benci untuk mengatakannya, tetapi kami mendapat lebih banyak berita buruk bagi siapa pun yang berharap untuk menenggelamkan kesedihan mereka selama masa depan apokaliptik itu. Menurut sebuah studi baru yang diterbitkan hari ini (15 Oktober) di jurnal Nature Plants, tampaknya suhu global yang meningkat akan merusak bir bagi kita juga - dan gelas bir kesayangan Anda berikutnya akan segera menghabiskan biaya lebih dari satu tangki gas.
Dalam studi baru, tim peneliti internasional dari Tiongkok, Inggris, dan AS menjalankan serangkaian model komputer untuk menyimulasikan dampak yang semakin panas dan cuaca yang gersang akan terjadi pada produksi jelai di dunia - bahan utama dalam bir. Mereka menemukan bahwa, dalam skenario terburuk - yaitu, jika tingkat emisi karbon global saat ini dibiarkan bertahan hingga akhir abad ini - dunia akan kehilangan rata-rata 17 persen dari panen barinya, sementara beberapa wilayah, termasuk bagian Eropa, bisa kehilangan hampir setengah dari hasil mereka. Menurut para peneliti, kegagalan panen itu akan berdampak parah pada ketersediaan, dan harga, bir di seluruh dunia.
"Hasil kami menunjukkan bahwa dalam peristiwa iklim yang paling parah, pasokan bir bisa menurun sekitar 16 persen di tahun-tahun ketika kekeringan dan gelombang panas menyerang. Itu sebanding dengan semua konsumsi bir di AS," kata rekan penulis studi Steven Davis, profesor ilmu sistem Bumi di Universitas California, Irvine, mengatakan dalam sebuah pernyataan. "Kondisi iklim dan harga di masa depan bisa membuat bir tidak dapat dijangkau oleh ratusan juta orang di seluruh dunia."
Sementara barley terkenal karena peran utamanya dalam bir, biji-bijian terutama digunakan sebagai sumber makanan untuk ternak; Menurut Davis dan rekan-rekannya, hanya sekitar 17 persen dari produksi jelai dunia yang digunakan untuk memberi makan industri bir pada tahun 2011. Jadi, karena panen global berkurang selama peristiwa panas dan kekeringan ekstrim yang akan datang, negara-negara yang tumbuh barley harus membuat pilihan sulit tentang berapa banyak dari hasil panen yang terbatas akan diberi makan kembali ke pertanian, dan berapa banyak yang akan menghabiskan hari-hari terakhirnya sebagai bir berbusa.
Keputusan itu akan mahal. Pada 2099, para penulis menulis, harga bir dapat meroket hingga 656 persen dari harga saat ini, tergantung pada tingkat keparahan cuaca dan negara yang mengambil tab. Di Irlandia, misalnya - sebuah negara dengan beberapa konsumsi bir per kapita tertinggi - harga-harga siap untuk meningkat dari 43 persen menjadi hanya 338 persen per botol. Menurut penulis, itu seperti menghabiskan $ 20 tambahan untuk satu paket enam Guinness (tidak termasuk inflasi).
"Dunia menghadapi banyak dampak perubahan iklim yang mengancam jiwa, sehingga orang-orang harus menghabiskan lebih banyak untuk minum bir mungkin tampak sepele jika dibandingkan," kata Davis. "Tapi pasti ada daya tarik lintas budaya untuk bir, dan tidak memiliki bir dingin di akhir hari yang panas yang semakin umum hanya menambah penghinaan terhadap cedera."
0 komentar:
Posting Komentar
Catatan: Hanya anggota dari blog ini yang dapat mengirim komentar.