TURUNKAN BERAT BADAN TAK PERLU MENURUNKAN PORSI MAKAN

Bila Anda ingin menurunkan berat badan, salah satu saran pertama yang akan Anda dengar adalah "makan lebih sedikit." Tetapi menurut sebuah studi baru dari Penn State University, cukup memilih untuk makan lebih banyak makanan sehat favorit Anda mungkin merupakan pendekatan yang lebih baik. untuk menurunkan berat badan daripada mengurangi ukuran porsi Anda.

Dalam penelitian terhadap sekitar 100 wanita, dua kelompok - salah satunya memiliki pelatihan strategi penurunan berat badan sebelumnya - mengendalikan labirin seminggu sekali selama empat minggu untuk makan siang. Makanan mereka terdiri dari tujuh makanan dengan kalori yang berbeda, dan ukuran porsi yang disajikan bervariasi setiap minggu.

Para periset menemukan bahwa kedua kelompok makan lebih banyak makanan saat piring mereka mengandung lebih banyak makanan, kata penulis studi utama Faris Zuraikat, seorang mahasiswa pascasarjana di departemen ilmu pengetahuan negara bagian Penn State, kepada Kesehatan Pria. Ini mengejutkan, karena meski kelompok yang terlatih seharusnya sudah makan lebih sedikit, mereka tidak dapat menahan jumlah makanan yang diletakkan di depan mereka. Tidak ada perbedaan yang signifikan dalam jumlah total makanan yang dikonsumsi kedua kelompok.

Ada lapisan perak, meskipun, katanya. "Wanita yang terlatih dalam ukuran porsi masih kurang kalori dibandingkan kontrol," Zuraikat menjelaskan. "Dan mereka tidak makan lebih sedikit, tapi dengan makan lebih banyak makanan padat kalori rendah dan kurang dari makanan padat kalori tinggi."

 Layar penuh

Studi khusus ini tidak mengukur apakah wanita kehilangan berat badan dan kemungkinan tidak cukup lama untuk melihat efek langsung, namun uji coba klinis di masa lalu mendukung gagasan bahwa mengonsumsi lebih banyak makanan dengan kepadatan kalori rendah dapat menyebabkan penurunan berat badan. Orang yang disuruh makan lebih banyak makanan dengan kepadatan kalori rendah, seperti sayuran kaya air, makan makanan dengan berat lebih besar dan merasa kurang lapar, kata Rolls.

Itu karena pesan "makan lebih banyak" mungkin merupakan pendekatan yang lebih baik jika menyangkut penurunan berat badan, kata rekan penulis studi, Barbara Rolls, Ph.D., penulis The Ultimate Volumetrics Diet, "Penelitian menemukan bahwa orang memiliki kecenderungan untuk Makanlah dengan sangat konsisten berat atau volume makanan, lebih dari sekedar mengatur asupan kalori, "jelasnya. "Sangat sulit untuk mengenali perbedaan halus dalam ukuran porsi."

Plus, "kepenuhan" beratnya ditimbang oleh jumlah makanan yang Anda makan, bukan kalori yang dikandungnya sendiri, jelas Zuraikat. Jika Anda bisa mengurangi asupan kalori Anda dengan mengonsumsi makanan yang memuaskan, Anda tetap bisa menurunkan berat badan.

Meski penelitian hanya mencakup wanita, pesannya benar-benar universal. "Pria sangat menyukai pendekatan ini," kata Rolls. "Masuk akal bagi mereka, dan mereka suka mereka bisa memesan makanan lengkap."

Mereka berdua setuju bahwa Anda tidak memerlukan pelatihan khusus untuk mengambil pendekatan ini. Hal termudah yang dapat Anda lakukan adalah membuat perubahan kecil yang menambah perbedaan besar dalam asupan kalori harian Anda.

"Misalnya ambil sandwich. Pergilah untuk roti gandum untuk lebih banyak serat, pergilah untuk memotong daging yang lebih ramping, atur penyebaranmu dan pilih mustard di atas mayones, "kata Rolls. Anda akan makan dengan jumlah makanan yang sama, namun mengkonsumsi lebih sedikit kalori bahkan tanpa menyadarinya.